棋盘村:下好“致富棋”,走出特色路

2017-08-31 10:20:16

任何一个来到棋盘旅游参观的人,都会被这个小村庄美味的满祖乌拉火锅、蕴藏的自然美景、积淀的少数民族风情所吸引,而对于世世代代居住在这里的村民来说,如何能在保护、传承中对这些灿烂的文化内涵、迷人的自然美景进行合理地开发一直是摆在他们面前的难题。2017年初,棋盘村在当地政府和吉林市商务局的支持下开始发展电子商务,并以此为契机,带动本村旅游业的发展,找到一条适合棋盘的特色发展之路。


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主打特色,火锅吃出文化味儿


棋盘村位于吉林市龙潭区江北乡,幅员面积4.8平方公里,其中城区面积2平方公里,现有集体土地129公顷,耕地70公顷,自然林1.5公顷,全村共有463户,1620口人。棋盘村虽然小,却蕴藏着无限的宝藏。该村不仅销售杂粮、大米、蜂蜜、坚果等东北特产,而且由于深受满祖乌拉文化的影响,在丰厚的产业基础上,大力发展满祖乌拉火锅,形成了独特的满族风味和精细的传统加工技艺,目前已成为吉林省非物质文化遗产保护项目。


满祖乌拉火锅是东北地区流传已久的传统美食,因兴盛于吉林乌拉城而得名。冬季来到美丽的吉林市,有“一观一品”之说,“一观”即欣赏天下奇观雾凇美景,“一品”就是品尝美味的满祖乌拉文化火锅。传统的满祖乌拉火锅有“前飞后走,左鱼右虾,转圈撒葱花”的说法,“前飞”指的是飞禽,“后走”指的是“走兽”。


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满祖乌拉文化火锅

满祖乌拉火锅以鸡汤为底汤,结合传统中医,加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材长时间精心熬制而成。吃起来肥而不腻,鲜而不懈、淡而不薄,口感适度。棋盘村地处物产丰富的东北平原,加之村内产业基础丰厚,能够对火锅所需的众多原材料进行标准化生产,这就为棋盘村在网上售卖满祖乌拉文化火锅提供了条件。


多点发力,撸起袖子加油干


2009年,随着吉林市北部工业园区的成立,棋盘村大量集体土地被征用,为了妥善安置失地农民,该村成立了以农村集体经济名义注册的房地产开发公司,村民通过出售一部分房源取得了可观的经济效益,为棋盘村大力发展村集体经济奠定了坚实的经济基础。后来,在村干部的带领下,棋盘村实行土地流转,

发展万亩棚膜蔬菜产业,开发建设了棋盘生态园,并以此为依托,与企业联合成立了吉林棋盘生态农业集团,打造出一条从种植、养殖到农产品加工再到销售相结合的生态产业链条。


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棋盘风貌


几年下来,棋盘村的农业产业已经相当发达,并能够反哺满祖乌拉文化火锅的发展,但由于火锅的特殊性,受众范围有限,如何有效的解决这一问题,使美味又养生的满祖乌拉火锅能够走入千家万户一直是当地政府思考的问题。终于,电子商务的迅猛发展使得当地人民看到了希望。2015年,棋盘村成立了农业科技有限公司,主要生产棋盘村牌优质大米、杂粮、酒、精品肉类和原生态果蔬等产品以及鹿茸、人参、榛子、核桃仁等东北特产,并通过自建棋盘商城,将这些产品在网上销售,与此同时,棋盘村人民还将火锅所需材料进行加工,以便长途运输。棋盘商城一经推出,马上受到了消费者的喜爱,网上售卖更是使人们足不出户就可以品尝到原汁原味的满祖乌拉文化火锅。


多措并举,电商发展勇探索


看到本村的各种农产品、特产在网上卖的如此火,当地很多村民也跃跃欲试,想要开网