阿里商业评论 | 任我在线---玩转生鲜O2O

2020-03-12 16:09:39

我国电子商务的发展,在经历了从B2B到B2C,再到C2C的发展后,随着消费升级的推动,以及无线互联网的发展,迎来O2O(Online to Offline)的时代。过去是将线下的商品搬到线上售卖,而今则是把线上售卖再转到线下来体验和服务。近两年来,从零售到航旅,从餐饮到打车,多个行业都迎来的O2O的爆发期,同样生鲜农产品的网络零售,也迎来了发展的契机。

很多业内人士把2013年比喻为生鲜电子商务发展的元年,在此前一年阿里平台上农产品电子商务交易额突破200个亿,生鲜农产品增幅最快,保持95%的增长;同样此前一年众多的农产品B2C风起云涌,从南到北在探索生鲜农产品的经营之道。而在2013年初,一篇《一个生鲜电商失败者的经验分享》,则又把大家从兴奋拉回现实,文章通过优菜网案例揭示了生鲜电商们艰难的困局,从高昂的物流成本到失控的供应链,再到难做的客户体验,生鲜O2O的困难无处不在。文章一下子把热闹的生鲜电商界拉回史前,生鲜电商们不得不重新思考,突破点在哪,竞争力何在。

在北京昌平有一家做社区生鲜的企业“任我在线”,经过10年的耕耘,探索出了一条线上线下相融合的发展道路,而今迎来O2O的爆发,他们在供应链建设、成本控制上积累的优势越发显现,任我在线的案例也为我们观察生鲜O2O,提供了一个全新的视角。

一、开创新型零售业态 定位居民日常生活必需品

北京任我在线项目源于2003年,公司目前员工超过300人。经过10年探索,任我在线开创了由社区实体超市、线上平台和中心仓库共同构成的新型零售业态。其中社区实体超市满足附近居民就近购物和即定即送的需求;若客户需要购买社区实体超市陈列的上千种便利商品以外的商品,则可以通过线上平台订购中心仓库的商品,第二天就可以到社区店取货或等待送货上门;中心仓库备货大量商品,可以满足家庭一站式购物需求。

当密集社区实体超市、线上平台和中心仓库形成网络后,距离用户近、效率高、成本低,这就建立起一个高效渠道。新的流通渠道主营居民日常生活必需品,特别是消费频率最高的蔬菜水果等生鲜商品,这将对终端消费者产生极强的粘性,继而能够在此渠道销售任何商品,实现更多服务。目前,任我在线的社区实体超市达到86个,主要分布在北京市昌平区和大兴城区,单店覆盖户数达到4000户,主要销售居民日常生活必需品,其中蔬菜水果约占60%。

二、线上线下融合运营 打造O2O社区连锁平价超市

任我在线旨在打造O2O社区连锁平价超市,在线上和线下的运营中做到了多个融合。

首先是商品融合。线上平台使得经营商品品类极大扩展,从而更好的满足终端消费者一站式购物的需求;店面经营则带来不一样的“平效”,又是传统门店永远都无法实现的;线上线下相融合又促进了与不同行业机构的合作,扩展出衍生商品。

其次是配送融合。盈利的社区实体超市兼做最后一公里配送站,有效降低末端配送成本,同时提升服务水平;从中心仓库到社区实体超市,店售与网售商品搭载运输,实现车辆满载、运距最短,降低次干线物流成本;无需形成聚众订单即可降低网售配送成本。

第三是销售方式融合。满足不同群体的实体购物需求和网络购物需求;社区实体超市使线上销售的退换货等服务更易实现;线上线下整体推广提升推广效率;线下社区实体超市提升网购信誉度。

三、开发三大核心系统 支撑商业模式运转

任我在线在生鲜领域深耕十年,边实践边研发了三大核心系统,从而支撑起其整个商业模式的运转。

首先是物联网直销支撑系统。

任我在线以互联网、物联网、移动互联网技术为基础,研发了包括农民专业合作社及生产企业远程直销经营管理、社区店经营管理、网络销售经营管理、仓储管理、商品分拣、配送管理、货款结算、财务管理、人员管理、ERP管理、客户关系等众多管理系统云, 实现了各环节充分的数据共享,提升流通各环节的经营管理效率,降低成本。

其次是新型货源组织系统。

任我在线的货源组织方式从购销变成直销,用流通服务企业代替批发商、零售商。生产者使用“物联网直销支撑系统”进行远程控制,足不出户就可以直接发布社区实体超市和网上商城的货架陈列设计、商品调拨、促销、货款结算等指令、调整各社区网点和网上商城的零售价格,直接面对终端消费者,掌控销售的主导权,从而大幅节约流通成本。中间商退位,生产者把产品直销给消费者,确保货源的真实性, 促使生产者注重品牌建设。

第三是标准化连锁经营系统。

经过7年的实践,任我在线磨合出了一套可快速复制的标准化连锁经营管理体系和管理队伍:通过数据系统实现远程管理,为快速扩张同时稳定成本奠定基础;建立起一套有效的实体店销售晋升与激励机制,助推销售和店面的快速扩张。

四、两大创新理念 有效降低物流配送成本

横亘在生鲜电商发展道路上的一大障碍就是物流配送成本,任我在线通过两大创新理念,有效降低了物流配送成本。

首先,末端物流成本低。以三大核心系统为基础,用全新的方式经营每一个线下社区实体超市,确保每个社区实体超市经营成本比传统超市更低,在没有网售的前提下做到盈利,使网售聚众订单形成的过程不再需要烧钱。通过社区实体超市可以有效提高末端配送服务水平,例如大部分家庭白天没人,普通快递很难做到指定时间送货上门,而社区实体超市可以提供自提和指定时间送货的服务。社区实体超市不仅是销售点、物流点,还是推广点和售后点,能节省推广成本和售后服务成本。

其次,次干线物流成本低。网售的分拣和包装均在公司自有的中心仓库完成,通过现代化的分拣方式形成规模效应,降低分拣成本;网售订单在中心仓库以用户为单位包装,并按照社区实体超市分拣到中转箱,无需过多包装从而降低包装成本;从中心仓库配送到社区实体超市,线上线下商品搭载配送,解决网售必需形成聚众订单才能降低物流成本的问题;为生产者提供中转库存,使生产者从工厂到中心仓库的运输更容易实现满载并缩短运距,降低主干线配送成本;

五、相对传统实体店和B2C平台的核心竞争力

通过上述模式的推进和几项创新,任我在线形成了自己在生鲜O2O领域的核心竞争力,与传统实体店和互联网B2C平台相比,流通成本平均降低了30%-50%。

首先,与传统超市相比,任我在线用支持生产者直销的方式组织货源,食品更安全,价格更优惠。开在社区里的门店距离消费者更近,使用手机(互联网)、打电话或到店订购,免费送货上门更方便,对消费者更具吸引力。

其次,与现有社区便利店相比,任我在线的销售额更高,比传统社区便利店经营品种多、货源质量有保障、辐射人群更多、服务能力更强;同时任我在线经营成本更低,优势在于精细化管理、规模化经营、直销无需占压流动资金。

第三,与B2C平台相比,依靠社区店兼做配送终端,末端物流和次干线物流成本更低,形成低成本的核心竞争力,突破了互联网销售的配送瓶颈,可以销售市场容量巨大、毛利不高、其他互联网B2C平台不能销售的平价日常生活必需品。例如,现有互联网B2C平台经营的耐用品或高档快消品,任我在线的配送成本更低,潜在对手在短时间内很难形成竞争威胁。

另外,还有一点,任我在线的线上平台只提供有限服务,仅服务于其社区实体超市所铺到的周边一公里地区,从而也避免了线上无限扩张带来的成本提升和用户体验风险。

2013年年末,任我在线线上平台的日均销售,分至单店已经达到200元,所占比例大幅提升。今年3月,任我在线开始进行区域网购推广,计划到年底实现单店日均网售额2,000元以上,公司全年网售总额超过3,000万元。


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