听说这里的佳酿不错,你品过吗?

2020-04-24 10:44:16

五号下午,闪迅集团记者团前往洛阳市汝阳县杜康村实地走访当地制酒企业、采访标杆学员、用镜头记录下当地制酒文化的独特魅力。在汝阳战队运营总监周正的陪同下先后走访了酒泉酒业有限公司、洛阳古洛酒铺有限公司、洛阳符氏酒业有限公司三家优秀企业。

杜康村酿酒工艺的由来

image.png


《说文解字·巾部》说:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。”秫,一种粘小米,实为粘高粱。传说杜康生于周朝,不做官,是个牧羊人。有一天,他用竹筒装着小米粥,带着出去牧羊;竹筒放在一棵树下,忘在那里就走了。过了半个月,他赶羊回来,又在那棵树下找到了他的竹筒,打开来一看,竹筒里的小米粥已经发酵,变成酒了。村人喝了,都夸奖这酒好喝。无意中的发明,使他成为地方名人。于是,不牧羊改行酿酒,开起杜康酒庄来了。杜康酒约50度,在古代算是很强的烈酒了。它虽无色透明如水,却有粟米的甘美和竹子的芳香。


游杜康村 观酿酒艺 品杜康酒

image.png

走在杜康村的街道上,道路两旁随处可见的酒缸是一道独有的风景;扑鼻而来的酒香,使人沉醉在这个酿酒文化底蕴深厚的村子。酒泉酒业有限公司销售顾问带我们深入酒坊,向我们详细讲解当地传统的制酒工艺,从选料到制作再到发酵,每一个生产步骤无不凝聚着古人的智慧!在参观生产车间的同时当然也少不了品尝一下杜康酒,这种通过粮食酿制所独有的香味,令人回味悠长、终身难忘!酒泉酒业销售顾问在带我们去杜康庙参观的同时特别的:目前电商行业十分火热,公司依托网络销售平台的推动扩大网络销售量,提高知名度,同时感谢闪迅集团在公司零电商基础的情况下为公司专业的培训及运营指导。

新人与“旧”酒交融的电商路

image.png

5日下午四点左右,古洛酒铺标杆学员带领我们参观了工厂的制酒流水线和灌装包装车间,并对当前酒企电商发展所存在的问题做出了深度探讨。古洛酒铺自主研发生产九粮原浆,采用九种不同粮食,制作出更加高端的白酒。自第一次尝试电商创业失败后,古洛酒铺九粮原浆公司失去了对电商这条创业之路探索的勇气但是在政府的扶持与鼓励、服务商专业运营实力的说服下,积极的加入到电商培训行列。作为新生代的95后青年,古洛酒铺九粮原浆负责人对电商极其感兴趣,更是对公司生产的高端定制白酒充满信心!在了解探讨过程中,古洛酒铺负责人表示当前在网络销售方面仍然存在着一些不足之处,会在包装、选品等方面做出进一步的突破!随后,向我们详细介绍了酒瓶、包装的制作工艺和设计理念,本着让老百姓喝上定制白酒的理念,古洛酒铺在很多方面做出了很大的努力!闪迅项目负责人周正认真倾听,并对商户所提出的问题给予相关的指导。

传统工艺与现代电商的碰撞

image.png

洛阳符氏酒业有限公司技术总监李总,对酒文化可谓是深有了解,多年来在酿酒技术上做出了很大的突破和贡献!在采访的过程中他提到了公司酿酒所采用的独特工艺:“糯高粱作为酿酒原料,纯小麦作为制曲原料,采用混生混烧法生产即酒糟和粮食一起蒸煮,一起发酵的工艺……”李总在制酒方面的过人之处,再加上对电商发展的充分肯定让人心生敬仰!同时李总对闪迅团队的服务相当满意,称赞闪迅团队的实力是实打实的,通过团队的帮助,让公司在短暂的开店时间里实现几万的线上交易额。

沃土变金路

汝阳杜康村文化底蕴深厚、自古以来便有“慨当以慷,幽思难忘,何以解忧,唯有杜康。”的千古名句!杜康村制酒历史悠久,文化底蕴深厚,为电子商务的发展提供了肥沃的土地。自八月份闪迅集团入驻汝阳以来,在当地营造出了一种良好的电商交流氛围。目前当地开设店铺79家,线上交易额已经突破990万元!

杜康文化拓展延伸


1972年9月,日本首相田中角荣访问中国,9月29日发表中日共同声明,使具有二千年光荣历史的中日友谊重放光彩。当晚,周总理设宴款待田中首相,宴席间,谈到酒之盛衰,田中首相乘兴赞道:“天下美酒,唯有杜康”。会后,周总理即倡导:“复兴杜康,为国争光”。总理的倡导,象早春的海潮,激荡在酒祖之乡。汝阳县人民政府组织科技人员和杜康村的老酿酒师们一起,改造民间作坊,建起了河南省汝阳杜康酒厂,把传统工艺的六奇之法与现代化科学技术相结合,大规模生产杜康酒。